答案
Docker搭建elasticsearch
#拉取镜像
docker pull elasticsearch:6.5.4
#启动镜像
docker run --name elasticsearch -d -e ES_JAVA_OPTS="-Xms512m -Xmx512m" -p 9200:9200 -p 9300:9300 elasticsearch:6.5.4
--name表示镜像启动后的容器名称
-d: 后台运行容器，并返回容器ID；
-e: 指定容器内的环境变量
-p: 指定端口映射，格式为：主机(宿主)端口:容器端口
这样docker就完成安装elasticsearch！
elasticsearch错误
但是我服务器elasticsearch在昨天突然挂掉了，启动时报错
ERROR: [1] bootstrap checks failed
[1]: max virtual memory areas vm.max_map_count [65530] is too low, increase to at least [262144]
解决办法
#切换到root用户修改sysctl.conf文件
vi /etc/sysctl.conf
#添加配置
vm.max_map_count=655360
#保存退出
:wq
#执行命令
sysctl -p
Docker搭建elasticsearch-head
#拉取镜像
docker pull mobz/elasticsearch-head:5
#创建容器
docker create --name elasticsearch-head -p 9100:9100 mobz/elasticsearch-head:5
#启动容器
docker start elasticsearch-head
or
docker start 容器id （docker ps -a 查看容器id ）
浏览器打开: http://IP:9100
尝试连接easticsearch会发现无法连接上，由于是前后端分离开发，所以会存在跨域问题，需要在服务端做CORS的配置。
解决办法
修改docker中elasticsearch的elasticsearch.yml文件
docker exec -it elasticsearch /bin/bash （进不去使用容器id进入）
vi config/elasticsearch.yml
在最下面添加2行
http.cors.enabled: true
http.cors.allow-origin: "*"
退出并重启服务
exit
docker restart 容器id
安装ik分词器
这里采用离线安装
下载分词器压缩包
下载地址：
https://github.com/medcl/elasticsearch-analysis-ik/releases/download/v6.5.4/elasticsearch-analysis-ik-6.5.4.zip
将IK分词器上传到/tmp目录中（xftp）
将分词器安装进容器中
#将压缩包移动到容器中
docker cp /tmp/elasticsearch-analysis-ik-6.5.4.zip elasticsearch:/usr/share/elasticsearch/plugins
#进入容器
docker exec -it elasticsearch /bin/bash
#创建目录
mkdir /usr/share/elasticsearch/plugins/ik
#将文件压缩包移动到ik中
mv /usr/share/elasticsearch/plugins/elasticsearch-analysis-ik-6.5.4.zip /usr/share/elasticsearch/plugins/ik
#进入目录
cd /usr/share/elasticsearch/plugins/ik
#解压
unzip elasticsearch-analysis-ik-6.5.4.zip
#删除压缩包
rm -rf elasticsearch-analysis-ik-6.5.4.zip
退出并重启镜像
给大家个建议，这玩意装与不装都挺好，不装查到的东西也很精确够使，装上会查出一些没有用的！
